依据“厚基础宽口径”原则设有化学、应用化学、化学工程与工艺、安全工程、高分子材料与工程五个本科专业和应用化工技术专科专业。其中，化学专业、应用化学专业、化学工程与工艺专业为省级一流本科专业。化学专业、应用化工技术专业为山东省省级特色专业；化学工程与工艺专业为山东省首批卓越工程师试点专业；应用化学专业为学校重点培育专业。《2015中国大学本科专业评价报告》发布“2015年全国高校专业排行榜”，我系化学专业被评为中国知名专业。“校友会2017年中国大学化学专业排行榜”中，化学专业被定位为“中国知名、区域一流专业”。2016年11月以化学工程与工艺专业为核心、涵盖所有五个本科专业的专业群获“山东省高水平应用型专业（群）”建设培育立项。